Pizza a la barbacoa Thermomix

Pizza a la barbacoa Thermomix 

Otra pizza diferente con salsa barbacoa expres, con carne y un toque semi-dulce.
*Receta tradicional.
Ingredientes:
-50 gr. cebolla
-75 gr. pimiento rojo
-2 dientes ajo
-30 gr. aceite
-1 cayena o cayena molida (opcional)
-10 gr. azúcar moreno (o 5 gr. blanco)
-20 gr. salsa de soja
- sal
-pimienta
-70 gr. ketchup
-300 gr. carne picada mezcla
-masa de pizza (Yo la hago con la competencia,mitad de masa,  pincha aquí!!)
-queso rallado
-orégano
Preparación:
1- Cebolla, pimiento, ajos y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 6 min. Varoma (120º), vel. cuchara.
2- Añadir la cayena, azúcar, salsa de soja, sal,  pimienta y ketchup, 3 min. Varoma, vel.1.
3- A continuación, la carne picada, remover el conjunto un poco con la espátula y guisar 5 min. 100º, giro izda, vel. 1.
4- Cubrir la base de pizza, espolvorear queso rallado y orégano. Horno precalentado a 250º, al introducir la pizza, bajar a 220º, unos 15 a 18 minutos.

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Sofrito de barbacoa

Ya sofrito

Echamos la carne
Ya sofrita la carne a la barbacoa

La dejamos enfriar

Queso rallado

Antes de hornear