Pizza de chocolate Y 9º JUANIRETO!

Ingredientes:
*Relleno:

-50 gr. almendras tostadas o fritas
-50 gr. avellanas tostadas
-80 gr. azúcar
-100 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate blanco
-100 gr. chocolate fondant
-150 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o azúcar avainillada
-pizca sal
- granillo de almendra, lacasitos y chocolate blanco rallado espolvorear
*Masa:

-75 gr. leche
-140 gr. mantequilla
-20 gr. levadura fresca
-500 gr. harina fuerza
-75 gr. azúcar
-3 huevos L
-pizca sal
-1 cta, vainilla líquida o azúcar avainillada
Preparación:
*Relleno:
1- Triturar las almendras, avellanas y azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10- despegar del fondo.
2- Añadir los chocolates troceados, 20 seg. vel.6.
3- Agregar leche , aceite, vainilla y pizca de sal, 3 min. 50º, vel.6. Llevar a una manga pastelera y dejar a temperatura ambiente.

*Masa: 1- Sin lavar el vaso,, leche y mantequilla en trozos, 4 min. 37º, vel.2.
2- Levadura, 4 seg, vel. 4.
3- Harina, azúcar, huevos, sal y vainilla, 5 min. vel. Espiga. Echar la masa en un bol enharinado, tapar y dejar levar hasta que triplique su volumen en un lugar cálido. 4- Espolvorear un poco de harina sobre la mesa de trabajo, desgasificar la masa, (amasarla un poco), dividir en dos, y estirar con el rodillo, si se os encoge un poco, dejar que se relaje unos minutos. Colocar sobre un molde. 5- Precalentar el horno a 180º. 6- Cubrir con el chocolate, sin llegar a los bordes, espolvorear un poco granillo de almendra y hornear 15 minutos, en caliente, colocar incrustando un poco los lacasitos, espolvorear chocolate blanco rallado a modo de queso,jeje. Dejar templar y a disfrutar, fría, templada, de todas las maneras está chupi!!! *SALEN DOS PIZZAS NORMALES O UNA GRANDOTA!

*Ésta receta, será el 9º JUANIRETO  de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, jejejeje
Las bases pinchando  AQUÍ!!! , deberéis ser miembros del grupo para participar!!!!



Trituramos el azúcar y frutos secos

ahora los chocolates

ya lista la cremita

llevamos a una manga pastelera a templar

hacemos la masa, quedará pegajosilla , es normal, cuando leve estará perfecta!

ya se sale!! jejeje

he estrenado el molde de pizza de Pyrex para pizzas, es estupendooo!!!!

dividimos la masa en dos

estiramos formando un círculo, se maneja genial la masa eh? Una ez levada es una gozada trabajar con ella!!

dejamos libres los bordes y ponemos el relleno en el centro

espolvoreamos crocanti

15 minutos de horno y tachán!!!

la adornáis a gustos, jejeje

queda impresionante, rica, rica, mejor que un roscón de Reyes, os lo prometo! jejejej

plantáis ésto en la mesa y flipan, jajaj

es fácil, fácil, y de un día para otro sigue buenisima!!

un trocito'??


Otro invento loco, no sabía cómo quedaría la crema en el horno, cuando lo probamos , ummmm. Este invento se lo hice a mi amiga Cris por su cumple, jajajajaj, anda que no le gustó, te la dedico, loca!! jajajaj