Pizza Kale Bangkok Fire

¿Por qué no gozar de una pizza que sea saludable y exquisita a la vez? Hoy te traigo una pizza de lo más 😋. Hecha con kale ¡Sí Sí! Has leído bien. La col rizada no nos sirve únicamente para ensaladas y chips… la col kale se puede incorporar en un montón de recetas. Hoy la vamos a probar en esta deliciosa pizza con verduras ¿Vamos a ello?

Ingredientes(2 unidades)
Para la base

• 225g de harina integral bio
• 30g de Kale chips Bangkok Fire de Alasature
• 3cs de aceite de oliva vírgen extra
• 150ml de agua
• 1 pizca de sal

Para el topping

• 1 buen puñado de pimiento a tiras (verde, rojo, amarillo)
• 2cs de concentrado de tomate
• 1 buen puñado de champiñones laminados
• Tomatitos cherry (al gusto)
• 1 diente de ajo picado
• Tomillo y Albahaca seca

Para el parmesano vegano

• 1 puñado de anacardos
• 2cs de levadura nutricional
• 1cc de Especias Italiana Alasature

Preparación

1. Pulverizamos los chips de kale
2. Mezclamos todos los ingredientes de la base y amasamos hasta que amalgame bien. Hacemos una bola y pincelamos con aceite. Envolver en film y dejar reposar entre 30 y 40 minutos.
3. Mientras salteamos las verduras con el ajo, el tomillo y la albahaca.
4. Preparamos el parmesano vegano triturando los ingredientes en un procesador de alimentos.
5. Precalentamos el horno a 240º con el grill encendido.
6. Partimos la bola de la masa en dos y las extendemos con un rodillo. Formamos círculos.
7. Untamos las bases con el tomate concentrado y las cubrimos con los ingredientes del topping. Espolvorear el parmesano vegano.
8. Bajamos la temperatura del horno a 220º y horneamos durante 15 minutos.

¡Listas! 😊 Unas deliciosas y saludables pizzas con kale.Por aquí te dejo otras ideas de pizzas saludables ¡Y que no pare la fiesta! Espero que os gusten y que os animéis a probarlas todas 😍👉Pizza fit de pollo con salsa barbacoa
👉Pizza de espelta con berenjena y queso de cabra