Pizza rústica de atún

Ingredientes:- Rebanada grande de un pan de hogaza- Salsa de tomate frito- Queso emmental rayado- Lata de atún en aceite- Aceitunas negras sin hueso
Tostamos un poco el pan por ambos lados para que coja rigidez. Una vez fuera del horno repartimos la salsa de tomate por encima la rebanada, creando una capa no muy gruesa, luego esparcimos el queso rayado al gusto, repartimos el atún troceado por encima del queso, y lo decoramos con las aceitunas cortadas por la mitad. Todo ello lo volvemos a introducir en el horno hasta que el queso se funda, y ya estará listo.¡Buen provecho!
Receta de Francesc Marí