Pizzeta casera

En casa nos gusta mucho comer pizza, y si es casera mucho mejor. Normalmente suelo hacer la masa de pizza casera con esta receta y salen 3 pizzas medianas. El problema es que como somos solo 2 personas, una no nos llena y dos ya nos sobra.
Entonces pensé en preparar pizzetas individuales de tamaño de un plato mediano, creo que es la medida justa ideal para una persona.

Para 8 pizzetas medianas

(la masa)3 cdas de aceite (yo usé oliva)
240 ml de agua tibia
50 ml de leche
1/2 cdita de sal
25 grs de levadura fresca (en pan)
480 grs de harina 000 o 0000
(se puede usar harina normal)
La salsa y los ingredientes al gusto