Platanos maduros asados con queso

Ingredientes:6 platanos maduros1a 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite, puede usar menos si prefiere6 tajadas gruesas de quesillo, puede usar mozzarella u otro queso que se derrita con facilidadAji criollo 
Preparación:1.Pre- caliente el horno a 400 F.
2.Pele los platanos maduros, póngalos en una bandeja para hornear y frótelos con la mantequilla o el aceite.3.Hornee los platanos durante 30 minutos, luego voltéelos y hornee durante otros 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados.4.Saque los platanos del horno, haga una incisión horizontal en la mitad de cada plátano, y rellénelos con las tajadas de quesillo.5.Deje que el quesillo se derrita y sírvalos inmediatamente, con o sin aji de acuerdo a su preferencia.   Fuente: laylita