Platanos maduros fritos

Ingredientes:2 platanos maduros1 cucharada de aceite de canola o de girasolOpcional- queso (feta si quiere un queso saladito o queso rallado como mozzarella u otro que se derrite bien) 
Preparación:1.Pele los platanos y córtelos, la mejor manera de cortarlos es hacerles cortes diagonales, no muy gruesos, también se pueden cortar en pedazos largos pero a veces es más fácil cocinarlos cuando no son muy grandes.2.Caliente el aceite a temperatura media en un sartén, añada los platanos cuando el aceite este caliente3.Los platanos maduros se cocinan muy rápido, es importante virarlos para que no se quemen, lo ideal es que queden doraditos en ambos lados. 4.Sirva los platanos calientes, si va a añadirles el queso feta simplemente espolvoréelo encima de los platanos y listo, si quiere usar queso rallado entonces añada el queso rallado cuando ya estén listos pero aun en el sartén, quitándolo del fuego para evitar que se quemen y deje que el queso se derrita.   Fuente: laylita.com