Plátanos salteados con pasas al ron

Los plátanos, fruta generalmente de invierno al menos para mí,  ¿cómo lo hacemos para no comer siempre el plátano mondo y lirondo?
Hay varias maneras,  la mayoría de las veces lo hacemos en crudo como en esta  receta  de Macedonia  de invierno (aquí) .  
¿Y si le damos un toque caliente? probadlo, no os defraudará, además queda un buen postre sin  apenas esfuerzo. 
Ingredientes para 4 personas: 5 plátanos 2 naranjas 25 –30 gr. de mantequilla 2 c/s de azúcar moreno un puñado de pasas sultanas 1 copita de ron
Poner a macerar las pasas con el ron como mínimo unos 20-30 minutos. Rallar un poco de  piel de la naranja. Exprimirlas y reservar el zumo.
Pelar y cortar a rodajas los plátanos, saltearlos con la mantequilla y el azúcar  un par de minutos: retirar y reservar.
En la misma sartén  añadir el ron con las pasas, dar unas vueltas y añadir el zumo de las naranjas y la ralladura. Reducir el líquido durante unos 4-5 minutos o hasta que tenga una consistencia ligada. Añadir los plátanos para que se templen y servir.
NOTA: Las pasas sultanas son las que no tienen semillas. ** De ron la cantidad  necesaria para cubrir bien las pasas. Se puede preparar con anterioridad y consumirse frío o templado calentándolo un poquito antes. ** c/s= cucharadas soperas
Celíacos: aseguraros bien de que todos los ingredientes sena sin gluten.