Pollo a la cerveza paso a paso

Nunca había hecho el pollo a la cerveza pero ahora que lo he cocinado lo haré más a menudo porque me ha gustado mucho. He visto mil recetas por Internet y cada receta es diferente, así que he hecho la que a mi me ha parecido. Probablemente si habéis hecho esta receta uséis otro tipo de ingredientes así que acepto sugerencias :)
La cerveza que he usado ha sido una Voll Damm doble malta, una cerveza que es muy fuerte pero que le ha dado un toque a la salsa muy rico, no se como saldrá con una cerveza normal, supongo que más suave. Bueno espero que os guste esta receta de pollo a la cerveza, aún así os dejo aquí un enlace con más receta de pollo que he hecho anteriormente. Un abrazo

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Ingredientes 

• Medio pollo troceado
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• Medio puerro
• 1 pimiento
• 1 lata de cerveza
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• Tomillo
• Romero
• Sal
• Pimienta

Elaboración
1.- Comenzamos la receta de pollo a la cerveza dorando el pollo salpimentado en un sartén. Una vez dorado lo retiramos y reservamos.

2.- En esa misma sartén pochamos las verduras picadas finamente.

3.- Una vez pochadas las verduras, agregamos la cucharada de harina y rehogamos. Rehogada la harina añadimos la lata de cerveza y cocemos 1 minutos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol.

4.- Pasado el minuto, añadimos el pollo que habíamos reservado, los 200 ml de caldo (podemos sustituir por agua y media pastilla de avecrem) y un poco de romero y tomillo. Dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos.