Pollo a la naranja

Vamos de viaje a oriente, con un plato tradicional y que seguro que todos conocemos.  Con esa mezcla de olores y sabores que tanto gustan. Un pollo con un macerado suave que le da un sabor delicioso! Que acompañado de un poco de arroz se convierte en una comida sana y completa. Vamos con él!

½ Pechuga de pollo a tacos.1 Cucharada de semillas de sésamo.El zumo de media naranja más la ralladura de la corteza.2 Cucharadas de vinagre blanco.2 Cucharadas de salsa de soja.2 Cucharadas de azúcar moreno.1 Cucharada de aceite de oliva.2 ajos.1 cm de jengibre rallado.Pimienta blanca.100 gr. de arroz de grano largo.Un poco de cebollino picado para decorar.

1-   En un cuenco grande ponemos a macerar el pollo con el zumo de naranja y la ralladura de la corteza, el azúcar, la salsa de soja, los ajos picaditos, el jengibre y la pimienta. Lo dejamos mínimo un par de horas.2-   Pasado el tiempo del macerado, escurrimos bien y reservamos el líquido del macerado. Freímos en una sartén con una cucharada de aceite hasta que comience a dorarse. Retiramos del fuego y reservamos.3-   Preparamos el arroz según instrucciones del fabricante. Servimos el pollo rociándolo con el caldo del macerado, las semillas de sésamo por encima y un poco de cebollino picado.

Este plato os va a encantar seguro, es sencillo, aromático y lo mejor de todo, resulta delicioso!  Ya veréis como vais a repetir con él, un éxito asegurado!!