Pollo al café

Quereis Café???, o preferir preparar esta Recetas de Cocina de Pollo al Café, deliciosa elaboración de este rico plato que de seguro te vas a encantar, ya veréis la Receta y me diréis cuando la preparéis como os a quedado.

Pollo al café

Pollo al café

Recetas de Cocina / Recetas de PolloIngredientespara 4 personas600 g de pollo troceado

800 g de tomate
700 g de cebolla
8 dientes de ajo
40 g de azúcar moreno
2 cucharadas de comino en polvo
2 cucharadas de canela en polvo
500 ml de vino blanco seco
100 ml de café solo
6 cucharadas de aceite
Pimienta molida y sal

loading...Elaboración

Mezcla el azúcar, los ajos picados, el comino, la canela, el vino y el café. Salpimenta la mezcla y añade los trozos de Pollo. Tapa y deja marinar toda una noche en el frigorífico.

Al día siguiente, rehoga las cebollas picadas en una sartén con cuatro cucharadas de aceite. Deja que se doren a fuego lento removiendo de vez en cuando. Resérvala.Escurre el Pollo conservando la marinada y dorarlo en la misma sartén que la cebolla con otras dos cucharadas de aceite.

Añade la cebolla, el azúcar moreno y los tomates cortados en dados, y rehoga 15 minutos. Incorpora la marinada, mezcla, tapa y cuece una hora a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

Destapa y cuece 10 minutos más antes de servir para que la Salsa se concentre. Sirve el Pollo bien caliente con su salsa triturada. Si lo

deseas, sírvelo con Patatas."Buen Provecho"