Pollo asado a la mostaza Thermomix

Pollo asado a la mostaza Thermomix

Pollo al vapor  en Thermomix, queda súper jugoso, toque de gratinado y listo. 

*Receta tradicional.
Ingredientes:
-1 cda. sopera especias pollo o sazonador de fajitas
-1 cta. café pimentón
-2 ctas. café sal
-2 cdas. soperas mostaza Dijon
-1 pollo de campo de unos 1.500-1.800 gr. o pollo normal
-1 manzana reineta o normal
-4-6 chalotas pequeñas (O una cebolleta en trozos)
-1-2 hojas laurel
-3 dientes ajo
Preparación:
1- Mezclar las especias con el pimentón, sal y mostaza. Embadurnar bien el pollo por dentro y por fuera. Introducir en el pollo la manzana pelada en cuartos, las chalotas peladas, el laurel y los ajos picados. Introducir en una bolsa de asar y colocar en el fondo del varoma.
2- Echar 2 litros de agua en el vaso, colocar el varoma en su posición, 90 min., Varoma (120º), vel.2. Dar la vuelta a la bolsa con cuidado y otros 60 minutos, misma temp y velocidad.
3- Abrir la bolsa sobre una fuente de horno, con todo el jugo y gratinar horno fuerte unos 10 minutos, hasta que se dore.

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Ingredientes

Colocar en la bolsa en el varoma

Abrir la bolsa con cuidado

Volcar en una fuente

Gratinar