Pollo con bambu y setas

Comenzamos nueva semana, y, como prometí  el viernes, para contrarrestar  el exceso de calorías  del viernes, hoy traigo este POLLO CON BAMBÚ Y SETAS, un plato sano, ligero y muy fácil  de preparar. 

Los que me leéis  desde hace tiempo ya sabéis  que me encanta la comida asiática,  así que cada vez que puedo me pongo a preparar platos como los que he comido en restaurantes, como es el caso de hoy.
La verdad es que, desde hace tiempo, ya resulta fácil encontrar en las grandes superficies o en tiendas los diferentes  ingredientes  para poder elaborar estos platos, y yo me lo paso genial haciendo mis inventos.
Si bien en los restaurantes utilizan setas chinas, yo he utilizado  las setas de cultivo que venden en las fruterías y el resultado  es igual de bueno, aunque no sean unas setas tan carnosas.
El bambú  también  podremos  encontrar los fácilmente, vienen en unos botes  ya troceados y preparados. Por lo que no tendremos que hacer prácticamente  ninguna preparativo para esta receta.
Y dicho esto, vamos al lío. ....
Ingredientes :

Un par de pechugas de pollo150 gr de setas 100 gr de bambú Sal Un par de cucharadas de aceite de almendras 2 cucharadas de salsa de soja3 cucharadas  de salsa de ostras

1. - Primero pondremos las setas en una sartén  amplia con las dos cucharadas de aceite de almendras y las vamos salteando. 

2. - Mientras  se hacen, vamos troceado la pechuga de pollo, salpimentamos  y la reservamos. 

3. - Cuando las setas empiecen a estar tiernas, le añadimos el bambú  escurrido y continuamos salteando. 

4. - Le agregamos el pollos troceado y removemos bien, que el pollo se vaya haciendo por todos lados.

5. - Cuando veamos que ya está  todo el pollo hecho por todos lados, le añadimos la salsa de soja y la salsa de otras, removemos bien y dejamos unos 5 minutos más.

Y emplatamos!!!!!


Un plato sencillo y muy sano.


Quién  quiere??????