Revista Cocina

Pollo con quinoa

Por Recetasonline
2013-02-06
  • Tipo de Cocina: Americana
  • Plato: Carne
  • Nivel de Dificultad: Fácil
Pollo con quinoa 1Pollo con quinoa
  • Coste: 0,50 €
  • Servicios: 4
  • Preparación: 30m
  • Cocinado: 30m
  • Listo en : 60m

Ingredientes

  • 250 gr. de quinoa
  • 1/2 l. de caldo de ave
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 2 pechugas de pollo

Receta Paso a Paso

Paso 1

Colocar el caldo y la quinoa en una olla a fuego suave y dejar hasta que hierva. Tapar y bajar el fuego.

Paso 2

Dejar que se cocine más o menos por espacio de 10 minutos, dejando que la quinoa absorba el caldo bien.

Paso 3

En una sartén, calentar un chorrito generoso de aceite de oliva y rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén bien pochados aproximadamente unos 5 minutos.

Paso 4

Incorporar el pollo cortado en tiras y cocinar otros 5 minutos, hasta que el pollo se haya dorado por todas partes.

Paso 5

Retirar el pollo y reservar. Añadir a la sartén otro chorrito de aceite y saltear el tomate por espacio de 5 minutos.

Paso 6

Calentar hasta que todo el conjunto coja temperatura y servir acompañado de la quinoa bien caliente.

Esta receta de cocina de pollo con quinoa es muy sencilla y muy saludable.

Tipo de Receta: Etnica Etiquetas: cocina, pollo, quinoa, Recetas, saludable Ingredientes: Ajo, , Cebolla, Pollo, Quinoa, Tomate Pollo con quinoa
Roberto Peralta

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