Pollo lombardo

Ingredientes:
* 1kg de pechugas de pollo
* 1 Col lombarda
* Guindillas en vinagre
* Soja
* Especies morunas para pinchitos
* 2 ajos picados
* Cilantro
* Aceite
* Sal
- Cortamos las pechugas en dados y sazonamos con sal al gusto, 2 cucharadas de especies morunas, ajo picado y un poquito de cilantro. Una vez sazonado dejamos macerar unas cuantas horas, preferiblemente una noche entera.
- Cortamos la col lombarda en juliana y las guidillasen rodajas.
-  Calentamos aceite en una sarten y agregamos la carne. Cuando este bien rehogada añadimos la col lombarda y las guidillas ya cortadas.
- Una vez la verdura quede bien rehogada, retiramos y emplatamos.