Polvorones de canela, almendras y ajonjolí


INGREDIENTES:
-100 GR. AZÚCAR-100 GR. ALMENDRAS TOSTADAS-100 GR. MANTECA A TEMP.AMBIENTE-250 GR. HARINA NORMAL-UNA CCHARADITA DE CANELA (A GUSTOS)-AJONJOLÍ TOSTADO
PREPARACIÓN:
1-TOSTAR LA HARINA , 30 MINUTOS, 100º, VEL. 4, QUITAR EL CUBILETE, DEJAR ENFRIAR.2-PICAR LAS ALMENDRAS, 2 SEG. VEL.5. RESERVAR.3-SIN LAVAR EL VASO, HACER EL AZÚCAR GLASS, 15 SEG. VEL.5-7-10.4-AÑADIR LA ALMENDRA, MANTECA, HARINA Y CANELA, 20 SEG. VEL.5.5-ACABAR DE AMASAR HACIENDO UN CILINDRO, ENVOLVER EN FILM Y METER UN RATO EN LA NEVERA.5-CORTAR DISCOS GRUESOS, PINTAR CON MANTECA FUNDIDA Y PEGAR SEMILLAS DE SÉSAMO, (AJONJOLÍ), HORNO PRECALENTADO A 200º, UNOS 7 MINUTOS, 6-DEJAR ENFRIAR TOTALMENTE, ANTES DE MANIPULARLOS.

MANTECA, CANELA, AJONJOLÍ TOSTADO, ALMENDRAS

TOSTANDO LA HARINA

RULO DE POLVORÓN ENVUELTO EN FILM

YA SACADO DE LA NEVERA, LE DAMOS LA FORMA DEFINITIVA

CORTANDO LOS POLVORONES

CON LAS SEMILLAS DE SÉSAMO PEGADAS


ENVUELTOS EN CELOFÁN

DE PURA ESTEPA!!!! (DE LEÓN, PERO NI SE NOTA,JEJEJEJE)