Postre

Buñuelos de fruta y miel

Ingredientes•250 g harina•50 g azúcar•2 huevos•200 ml leche•ralladura de un limón•1 cucharada levadura en polvo•1 cucharadita agua de azahar•2 manzanas
•2 peras•2 plátanos•aceite para freír•3 cucharadas pistachos•150 g miel
Preparación1.- Disponer en un cuenco la harina, el azúcar, los huevos, la leche, la levadura, la ralladura de limón y el agua de azahar, mezclar con ayuda de una trituradora hasta conseguir una crema lisa y homogénea. 2.- Pelar y descorazonar las peras y las manzanas, laminar. Pelar los plátanos y laminar. Rebozar en la mezcla anterior y freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados. Sacar sobre papel absorbente. 3.- Pelar y machar ligeramente los pistachos. Disponer los buñuelos en una rejilla bañar con miel y los pistachos. Servir