Preparar café en grano

Hoy vamos a ver el procedimiento del café desde que las semillas de café están descascarilladas de la cereza, hasta que tenemos nuestra rica taza de café en las manos.
1º Una vez tengamos las semillas sin su cáscara procederemos al tostado de las semillas de café, colocando en un sartén o cazuela de barro que hemos puesto en el fuego, eso si, sólo pondremos las semillas. 
2º Iremos removiendo bien el café, hasta que cambien el sonido, iremos viendo como empieza a soltar una especie de aceite y empieza a brillar.


3º A partir de ahí, le daremos el nivel de tostado que queramos, para éste café que tenemos le daremos un tostado fuerte.

4º Moleremos las semillas tostadas para preparar nuestra bebida de café en una cafetera.

5º Dejaremos salir el café a fuego lento para que tome mejor sabor y a Disfrutar!!!