Pudin de jamón dulce y queso

Ingredientes:

- Un paquete de pan de molde sin corteza

- Un paquete de jamón dulce

- Un paquete de queso en lonchas

- Tomate frito

- Una lata de leche evaporada 200 gramos

- 2 huevos (L)

- 4 cucharadas de azúcar

- Sal

- 1/2 cucharadita de pimienta negra

- 1/2 cucharadita de nuez moscada

Receta paso a paso:

1. En una sartén preparamos el caramelo líquido. Cojemos el molde de pudin y echamos el caramelo líquido.

2. Ponemos una capa de pan de molde, con un pincel pintamos el tomate frito y ponemos una capa de jamón dulce y otra de queso y así hasta hacer tres capas. En un bol batimos los dos huevos y le añadimos la media cucharadita de pimienta,nuez moscada y sal al gusto. Batimos bien.

3. Con un palillo de pinchito, pinchamos el pastel varias veces y le echamos el líquido.
Lo ponemos en una rustidera al baño maria, tapamos con papel de aluminio y lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 45-50 minutos.

4. Sacamos del horno y lo ponemos sobre una rejilla hasta que se enfrie. Nosotras lo hems presentado en un plato con guarnición de lechuga y cortado en trozos. se puede servir frío o caliente.

La cena para los peques de la casa!….y para los papás y mamás también!

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