Pulpo con Verdura

Le estoy cogiendo el gusto a probar diferentes platos con el pulpo y es que antes sólo lo hacía con cachelos ( muy bueno así) pero tenemos muchas más recetas ricas para disfrutar con este delicioso producto. Una de ellas es con verduras. Un plato ligero y con un sabor increíble. Tomar nota:



Ingredientes: 4 personas1 calabacín2 zanahorias1 cebolla1 pulpo cocido pequeño100 ml de vino blancoaceite oliva1 cucharadita de pimentón
Pelamos el calabacín, las zanahorias y la cebolla, picar en cubos pequeños, pochar en aceite de oliva, cuando este tierno añadimos las sal y el pimentón, damos unas vueltas y por último el vino blanco. Dejamos que hierva un par de minutos y añadimos el pulpo cortado en trozos. Bajar el fuego y dejar hasta que la salsa reduzca un poco.Listo este plato de pulpo con verduras.

Espero que os haya gustado la receta de hoy. El pulpo da mucho juego, como ya habéis visto con verduras nos queda un plato redondo. Besines.