Esta es una receta de mi queridísima yaya. Como a mi precisamente el puré de sobre nunca me ha gustado demasiado. Por eso mi yaya lo hacía buenísimo muy sencillo de elaborar.INGREDIENTES:Un litro de leche desnatada½ quilo de patatas de pendiendo de lo espeso que queramosUna cucharada sopera de margarina linkUna pizca de salELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será pelar y lavar las patatas y cortarlas a dados. En una olla añadiremos la leche con la margarina la pizca de sal y las patatas troceadas. Dejaremos que cuezan unos 20 minutos dependiendo del tipo de patata. Una vez estén las patatas cocidas retiramos del fuego y dejamos que se enfrie un poco, más bien que esté templado y por último lo pasamos por la batidora hasta que queden las patatas completamente trituradas. En casa la solemos acompañar con alioli está buenísimo.