¿Qué es el plátano?

"Plátano, fruta rica en potasio"

El plátano es una de las frutas que se puede encontrar en casi todos los supermercados del mundo. En España, es muy común que forme parte de las cesta de la compra. Por eso en este artículo nos dedicaremos a explicar el plátano y sus propiedades.

Para empezar en algunos sitios se le conoce como: banano, banana, cambur, guineo y topocho. Esta fruta proviene de las plantas herbáceas del género Musa, una hierba, no un árbol. Tras este género surgen numerosas variantes, en las que el plátano varía su contenido en fécula.

El clima que necesita el plátano, para ser cultivado y pueda ser consumido es un clima tropical, subtropical, donde el principal productor mundial es India (la mayoría de sus cosechas, se destinan a consumo propio) y el exportador es Ecuador, el país que es originario del plátano es Indonesia, dónde se extendió al resto del mundo.

Como curiosidad el plátano, es la fruta intertropical que más se consume en el mundo. Lo que hace que haya una numerosa oferta es que al ser una hierba perenne, su producción continua a lo largo de todo el año.

Propiedades del plátano

El plátano es la fruta ideal para recuperarse de forma rápida después de un entrenamiento intenso. Al ser una fruta con alto contenido en hidratos de carbono (casi todo azúcares naturales), potasio y minerales. Que junto a su elevada presencia de agua y que contiene fibra, la hacen un buen alimento para el deportista (o no deportista).

Lista de propiedades:

• Ayuda en la recuperación de estados de depresión y nerviosismo
• Previene contra los calambres musculares
• Mejora la presión sanguínea
• Reduce el colesterol
• Ayuda contra la diarrea, gracias a sus propiedades astringentes.
• Regula el tránsito intestinal.
• Fortalece el cabello, previniendo la caída.
• Reduce el riesgo de infarto.

Valores nutricionales del plátano:

Recomendaciones para deportistas

Ideal para: preentreno, postentreno. El plátano junto con otro grupo de alimentos puede formar una buena combinación para recuperar energía y desarrollar masa muscular. Algunas combinaciones: plátano + frutos secos || plátano + leche || plátano + yogur || plátano + sándwich de pavo.

Por último hay que desmentir la creencia de que el plátano engorda. Esto es totalmente incorrecto ya que solo contiene 89 kcal por 100 gramos. Además el plátano posee fibra que sirve para regular su absorción.

Referencias:

http://es.wikipedia.org/wiki/Musa_%C3%97_paradisiaca http://www.medicalnewstoday.com/articles/271157.php http://www.wogim.org/healthtips/fivefoodforbp.htm http://www.livescience.com/45005-banana-nutrition-facts.html