Quesillo de cerezas

Ingredientes:

• Seis huevos.
• Una lata de 400 gramos de leche condensada.
• Un paquete de 300 gramos de cerezas.
• Una cucharada de maizena.
• Una taza de azúcar.
• Una cucharada de limón.

Elaboración:
  Primero, retirar los huesos de las cerezas y reservar. En una cazuela, haga un caramelo con la taza de azúcar, tres cucharadas de agua y una cucharada de limón. Agregar a un bol apto para baño María, esparcir por el fondo y dejar enfriar.   Por otro lado, agregar a un vaso de batidora seis huevos, la lata de leche condensada, la cucharada de maizena y mezclar. Por último añadir las cerezas en trocitos y mezclar con una cuchara. Verter el contenido de la mezcla al molde con el caramelo y colocar a baño María durante una hora. Dejar enfriar y luego desmontar y servir.