Quiche de croque-pizza

  



INGREDIENTES:
-MASA QUEBRADA SALADA ( PUEDE SER COMPRADA)
http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/2011/04/masa-quebrada-salada-o-dulce.html
-100 GR. BACON (MÁS EL ADORNO)
-100 GR. JAMÓN YORK
-50 GR. CEBOLLA
-30 GR. MANTEQUILLA
-20 GR. ACEITE OLIVA
-40 GR. HARINA
-330 GR. LECHE
-75 GR. NATA COCINAR
-100 GR. QUESO 4 QUESOS
-3 HUEVOS
-SAL
-PIMIENTA NEGRA
-NUEZ MOSCADA
-1/2 CTA. ORÉGANO
-QUESO RALLADO ESPOLVOREAR
PREPARACIÓN:
1-FORRAR UN MOLDE CON LA MASA QUEBRADA Y GUARDAR EN LA NEVERA.
2-BACON Y JAMÓN YORK EN TROZOS, 2 SEG. VEL.5. RESERVAR.
3-SIN LAVAR EL VASO, PICAR LA CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
3.MANTEQUILLA Y ACEITE, SOFREÍR, 5 MIN. VAROMA, VEL.1, SIN CUBILETE.
4- AÑADIR LA HARINA, 2 MIN. VAROMA, VEL.3, CON CUBILETE.
5-AGREGAR LA LECHE, 3 MIN. 100º, VEL.4.
6-NATA, QUESO , HUEVOS, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y ORÉGANO, 5 SEG. VEL.5.
7-PICADA DE JAMÓN Y BACON, MEZCLAR CON LA ESPÁTULA.
8-PRECALENTAR EL HORNO A 180º, VOLCAR LA MEZCLA ENCIMA DE LA MASA Y HORNEAR UNOS 40 MINUTOS. YO A LOS 20 MIN. DE HORNEADO, SACO LA QUICHE Y LA ADORNO, PARA QUE NO SE HUNDA. QUEDA MÁS BONITA.
DEJAR REPOSAR UN POCO Y SERVIR CALIENTE.
LE HE LLAMADO ASÍ, PUES COMO DIJO MI HIJA, SABE A UNA MEZCLA ENTRE PIZZA Y CROQUETA,JAJAJ, SUS PLATOS PREFERIDOS, VAMOS, QUE DÍ EN EL CLAVO, ES PARA SU CLASE DE FRANCÉS, ESPERO QUE LE DEN LOS POSITIVOS,JEJEJE, BESITOSS.
  
  
MASA QUEBRADA CASERA, FORRANDO EL MOLDE
  
JAMÓN YORK, BACON Y QUESO RALLADO 4 QUESOS
  
YA PICADITO
  
HACEMOS EL SOFRITO DE CEBOLLA Y HARINA
  
BECHAMEL LIGERA LISTA
  
AÑADAIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES
  
ANTES DE HORNEAR
  
A MEDIO HORNEADO ADORNAMOS
  
UNA QUICHE ESPECIAL, QUE LE DEDICO A MI HIJA, COMO DICE ELLA, UN INVENTO GENIAL,MAMÁ!!!!!
  
VERÉIS CÓMO HUELE!!!!!
   EL SABOR ME RECUERDA A UNA PIZZA Y A CROQUETAS,JEJEJEEJE ESPERO QUE OS GUSTE MI IDEA.