Quiche de hamburguesa

INGREDIENTES:
-UNA BASE DE MASA BRISA O DE HOJALDRE
-350 GR. CARNE PICADA MEZCLA
-150 GR. QUESO 4 QUESOS
-3 DIENTES DE AJO
-120 GR. CEBOLLA
-UN BUEN MANOJO DE PEREJIL
-25 GR. ACEITE
-50 GR. VINO BLANCO
-SAL , PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
PREPARACIÓN:
1-HORNEAR LA MASA, EXTENDIDA SOBRE UN MOLDE, PINCHARLA CON UN TENEDOR Y PONER UN PESO, HORNO PRECALENTADO A 200º, 12 A 15 MINUTOS.
2-PICAR LOS AJOS Y PEREJIL, 5 SEG. VEL.5. RESERVAR.
3-POCHAR LA CEBOLLA CORTADA EN JULIANA , (COMO MUESTRA LA FOTO), ACEITE Y UN POCO DE SAL, 10 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, SIN CUBILETE.
4-AÑADIR LA CARNE, PICADA DE AJO Y PEREJIL, PIMIENTA, SAL, NUEZ MOSCADA Y VINO BLANCO, REMOVER TODO CON LA LENGUA Y  4 MIN. VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA.SIN CUBILETE.
5-PONER EL RELLENO(INCLUYENDO EL JUGO QUE HA SOLTADO) APRETANDO A MODO DE HAMBURGUESA, ESPOLVOREAR CON EL QUESO Y GRATINAR A FUEGO FUERTE, 3 ´O 4 MINUTOS, HASTA QUE ESTÉ DORADA.
UN PLATO DIFERENTE, RÁPIDO Y MUYYYY RICOOO!!!

INGREDIENTES UTILIZADOS

PICADA Y CEBOLLA CORTADA EN JULIANA

MASA PINCHADA Y CON UN PESO, LISTA PARA HORNEAR

CARNE MEDIO GUISADA

EXTENDIENDO EL RELLENO

CON EL QUESO ,LISTO PARA GRATINAR

YA GRATINADA


PORCIÓN DE QUICHE, QUEDA JUGOSA Y MUY RICA.