Quiche de queso

Deliciosa quiche con tu queso preferido. Si os gusta el queso, seguro que os encanta.
"Nuestras mejores recetas": Agradecer las últimas participaciones a RoMe, Mob, Yolanda, Carmen, Mari, Ev@, Davi, Javier, Carolina y Ranger. Llevamos 130 recetas!
- Preparar la masa quebrada.
- En un bol, batir 4 huevos, 200 ml. de nata líquida, pimienta negra molida, 1 cdta. de cúrcuma, 1 cdta. de jengibre molido, ½ cdta. de azúcar y sal. 
- Cortar 250 grs. de queso brie (o gorgonzola) en cuadraditos, reservando la cáscara exterior. Incorporar el queso a los huevos y batir muy bien; añadir la corteza reservada y mezclar sin que se rompa. Echar la mezcla en el molde con la masa quebrada y hornear a 180º unos 35´.