Raviolis rellenos de carne con verduras

Hoy os traigo una receta muy sencilla y resultona. Se trata de unos ricos raviolis rellenos de carne con verduras.
La pasta es uno de esos alimentos que gusta tanto a grandes como a chicos por lo que seguro que a los tuyos les encanta, mis hijos comerían todos los días.
Si hacemos los raviolis en casa llevan bastante trabajo por lo que yo suelo comprarlos hechos pero si tú quieres hacerlos seguro que están mucho más ricos que los de bolsa.

Vamos con los ingredientes:

• 1 paquete de raviolis rellenos de carne de 250 gr
• 3 cucharadas de tomate frito
• 1 calabacín pequeño
• 1 pimiento rojo
• Media cebolla
• 3 dientes de ajo
• Aceite y sal al gusto

Y ahora vamos con la preparación:

• Partiremos el calabacín, pimiento, cebolla y ajo y haremos un sofrito poniendo sal al gusto.

• Cuando lo tengamos casi hecho, añadiremos el tomate y mantendremos unos minutos más.

• Por otro lado herviremos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante y añadiremos sal al gusto.

• Una vez cocida la escurrimos con cuidado ayudados de una espumadera y uniremos al sofrito.

• Dejamos unos minutillos para que mezclen bien los sabores y plato listo!!

Y si queréis mas ideas para primeros platos aquí os dejo unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.