Cuando probéis esta receta de pan de molde en panificadora, ya no volveréis a comprar del supermercado.
Ha salido súper esponjoso y tierno!!
He utilizado la panificadora del Lidl, y más adelante os explico que tipo de programa he utilizado por si os animáis en casa a prepararlo!
Ingredientes:
- 230 ml de leche
- un huevo L
- 30 gramos de azúcar
- 55 gramos de mantequilla
- 9 gramos de levadura fresca
- 410 gramos de harina de fuerza
- una cucharadita de sal
Elaboración del pan de molde en panificadora:
-Programa Dulce , masa de 750 gramos y horneado medio-
En la panificadora Silvercrest tenéis a la izquierda todos los programas que tiene;
- Normal, para pan hecho con harina de trigo o centeno, con una consistencia más compacta.
- Esponjoso para preparar panes más ligeros elaborados con harina floja, la de trigo normal.
- Integral para panes integrales,
- Dulce para masas dulce como son las de bollería
- Expreso para preparar pan en menos de una hora
- Masa sólo realiza el amasado.
La siguiente opción es una balanza, donde debemos indicar el peso total de la masa; 750 gramos, 1000 gramos o 1250 gramos.
Las flechas que están justo en medio indican la duración del proceso. El proceso incluye; desde el precalentamiento, amasado, primera fermentación, segundo amasado, la segunda y última fermentación y por último, el horneado.
El dibujo del pan es la siguiente opción, donde tenemos que indicar el grado de tueste. Tenemos 4 tipos; claro, medio, oscuro o rápido.
Y una vez indicado todo, le damos al play para la puesta en marcha!
Espero que os haya gustado la receta y que os animéis a hacerla en casa.
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