Receta fácil de mousse de limón

Atendiendo una petición de un amigo del blog, en esta ocasión te presento un postre tradicional y con una receta fácil, se trata de un mousse de limón, un postre muy suave y con un sabor increíble.
Este postre tan dulce y ligero que es el mousse, se puede elaborar de muchas formas y de muchos sabores, siendo el mas conocido el mousse de chocolate. Aunque yo personalmente, no dejaría de probar este magnifico mousse de limón, ya que la acidez del limón junto con la textura ligera y suave de este mousse, hace que sea uno de mis preferidos, y espero que también uno de los tuyos.
La elaboración de este mousse de limón no es nada complicada, aunque tendrás que tener un poco de cuidado cuando mezcles las claras montadas, tendrás que hacerlo con una paleta o lengua de gato y con movimientos envolventes, para que no pierda el aire y mantenga la textura ligera del mousse.

Por otra parte esta receta de mousse de limón no tiene mas secreto, así que no dudes en elaborar esta receta fácil de mousse de limón, para que tu y los tuyos disfrutéis de un postre fantástico. Eso si no olvides servirlo bien frío, para que tenga el sabor y la textura indicada.

No olvides dejarme un comentario sobre esta receta de mousse de limón, ya que sabes que me hace mucha ilusión leer tu opinión sobre mis recetas. Si tienes alguna duda o problema con la elaboración de esta receta fácil de mousse de limón, no dudes en dejar un comentario para que pueda ayudarte.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer mousse de limón para que disfrutes de este dulce tan ligero y sabroso, pero echo por ti. ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

20 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 Personas

Ingredientes

• 300 g de leche condensada
• El zumo de 4 limones
• Ralladura de limón
• 5 Claras de huevo
• 4 Hojas de gelatina
• 4 Cucharadas soperas de agua
• Una pizca de sal

Preparación

• Exprime los limones.
• Separa las claras de las yemas.

Elaboración

Echa las claras en un bol y añade la pizca de sal.
Con una batidora monta las claras a punto de nieve.
Cuando tengas el merengue lo reservas.
Pon una sartén a fuego medio y echa el agua.
Rompe las hojas de gelatina y las echas en la sartén.
Lo remueves hasta que la gelatina se haya diluido en el agua.
Echa la gelatina diluida en otro bol.
Añade también el zumo de limón, la ralladura y la leche condensada.
Con una varilla lo remueves bien hasta que quede todo bien mezclado.
Echa el contenido del bol en el bol del merengue que habías reservado.
Con una paleta lo vas mezclando con movimientos envolventes, para el merengue no se desmonte.
No lo mezcles con una varilla.
Mezclado hasta que consigas un mousse homogéneo y suave.
Sirve el mousse en copas o boles.
Déjalos en la nevera hasta que estén bien fríos.
Cuando estén bien fríos los decoras a tu gusto y ya los puedes servir.

Consejo

• Déjalo que se enfríe bien antes de servirlo, cuanto mas frío mejor.
• Puedes utilizar gelatina en polvo si lo prefieres.
• No utilices una varilla para mezclar el mousse, ya que se puede quedar muy líquido.
• Puedes decorarlo con lo que prefieras, con frutas del bosque o ralladura de lima y de limón.
• No lo guardes mas de 3 ó 4 días, aunque sea en nevera, ya que lleva huevo crudo.

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