Receta facil roscón de reyes

Ingredientes Rosca De Reyes (Para 8 personas)

- 350 gr Harina de Fuerza, Tamizada
- 20 gr Levadura Fresca de Panadero
- 125 gr Azúcar Blanco
- 70 gr Mantequilla
- 3 Cucharadas Soperas de Leche Entera
- 8 ml Agua de Azahar
- 100 ml Agua
- 1 Cucharada Ron Blanco
- 1 Pizca de Sal
Para Decorar:
- Cerezas en almíbar, azúcar y almendras laminadas.
Lo ideal: Fruta Confitada

Cómo Hacer Un Roscón De Reyes, Paso a Paso :

1. Calentar en un cazo la leche con el agua.
En un bol: añadir la levadura y agregarle la leche con el agua templada, para que se disuelva la levadura. Añadir una pizca de sal y reservar.
2. En un bol ponemos la harina junto con el azúcar, agregamos la levadura
y empezamos a amasar (con las manos o batidora).
3. A la masa le agregamos el agua, el azahar y el ron. Amasamos, durante 10min. Después añadimos la mantequilla poco a poco, sin dejar de amasar.
4. Espolvoreamos una superficie limpia y llana con harina, cogemos la masa y la estiramos, después haremos una bola con ella y la meteremos dentro de un bol, tapado con un trapo, reposando durante 1h y media.
5. Transcurrido el tiempo, espolvoreamos otra vez la mesa y amasamos con las manos la masa durante 25 minutos, hasta darle forma al roscón.

6. Metemos nuestra haba y Rey dentro de la masa.
7. En una bandeja para horno ponemos papel vegetal, colocamos el rosco y en el centro ponemos un aro o bol. Lo pintamos con huevo (para que no se reseque la masa) y lo dejamos reposar en un sitio cálido durante 2h.

8. Volvemos a pintar el roscón de reyes con huevo y decoramos al gusto; con fruta, azúcar y almendras.
9. Lo metemos al horno precalentado a 180º, durante 20-25min.
¡y listo para degustar!

NOTA: Podéis rellenarlo con crema, cabello de ángel, nata o trufa, abriéndolo por la mitad, ¡os quedará delicioso!

¡Felices REYES!

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