♥ Receta lenguas de gato

El domingo pasado fue mi cumple y ya os conté que me tocaba ir a trabajar... así que preparé un par de cosillas para invitar a mis compis de curro. Entre ellas, unas lenguas de gato, receta del magnífico libro de la pastelería francesa Laduree que me regaló mi amiga. Qué libro más bonito!! os lo recomiendo muchísimo, además, ya lo venden aquí en España, así que os ahorráis el traducir... jejejeje

Os hablé de esta pastelería en uno de los post sobre París. La encuadernación del libro es una pasada, no se me ocurriría meterlo en la cocina!!
Necesitaba hacer algo que no me llevara mucho tiempo hacerlo, y estas lenguas de gato se hacen super rápido!
He adaptado un poco la receta, dejándola así:
▄125 gr de mantequilla en punto pomada▄160 gr de azúcar glas▄1 cucharadita de extracto de vainilla▄2 claras de huevo L▄160 gr de harina▄Necesitaremos una manga pastelera y una boquilla redonda de 5mm
♥  ♥  ♥
►Batimos (a mano) la mantequilla hasta que esté cremosa.
►Añadimos el azúcar glas y volvemos a batir hasta que esté bien mezclado.
►Ahora añadimos las claras y la vainilla. Volvemos a batir hasta que esté homogéneo.
►Tamizamos la harina sobre la mezcla y removemos, esta vez con una cuchara de madera, hasta que esté todo bien mezclado.
►Precalentamos el horno a 160 grados.
►Ponemos la masa en la manga pastelera.
►En la bandeja de horno ponemos un papel vegetal y hacemos líneas de 6 cm de largo, dejando suficiente espacio entre ellas, ya que al hornear ensanchan bastante.
►Horneamos unos 10-12 minutos, hasta que se doren.
►Los sacamos del horno y dejamos enfriar en la bandeja.
En el libro vienen decoradas con chocolate, chocolate blanco y chocolate de colores. Yo las decoré con candy melts rosa.
También hice pastas de almendra!!

Creo que gustaron mucho.... no quedó ni una!! jejejeje 
Nada más por hoy! Estaré por aquí el viernes!!
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