Receta: Pico de gallo

Soy fanática de la cocina mexicana y tex- mex; margaritas, tacos, enchiladas, guacamole, fajitas y un buen pico de gallo. El pico de gallo lo podemos utilizar tanto como aperitivo como para  acompañar un plato. Os dejo la receta…

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 tomate
• jalapeños (chiles picantes)
• el zumo de 1 limón
• 1 ramita de cilantro
• sal a gusto

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. De igual manera, lavamos y cortamos el tomate pero sin pelar. Lo echamos todo dentro de un bol y le agregamos el jalapeño, el zumo del limón y el cilantro finamente picado. Añadimos sal y mezclamos todo bien.