Receta: Ricas Magdalenas

¡Buenos días mundo!

Hoy me he pegado un buen madrugón, y me he quedado estupefacta al ver el frío que hacía…..con lo bien que estábamos con esos días buenos que estaban saliendo, que daba un gustito salir a la calle, para tomar el solecito. 

Aprovechando una horita de relax que me dejan a estas horas, hoy os voy a endulzar esta día tan frío. Y resulta que ayer me dio un venazo de repostera y me puse en casa a hacer magdalenas, y me quedaron tan ricas que os voy a contar mi receta, para que podáis hacerlas vosotras en casa, y que me contéis que os parecen.

MAGDALENAS CASERAS (12 UNIDADES)

Ingredientes:

- 3 huevos

- 125 gr de azúcar

- 100 ml de aceite de oliva

- 50 ml de leche

- 200 gr de harina

- Medio sobre de levadura

Preparación:

Primeros batimos los huevos muy muy bien con una varilla, con mucho brío, para que quede muy bien batido y suelto. Cuando tenemos los huevos batidos, añadimos poco a poco el azúcar, sin dejar de batir. seguidamente el aceite, y volvemos a batir. Cuando tengamos eso, añadimos la leche y volvemos a batir. Por ultimo añadimos la harina y la levadura, y batimos como si no hubiese un mañana, asegurándonos de que no hay grumos. 

Una vez tengamos la masa la vertemos directamente en los moldes, solo llenado 3/4 partes del mismo. Una vez este en el molde la masa, toa el turno de la imaginación, o del gusto, porque llega el momento de pensar como quieres las magdalenas, con , pasas, trocitos de chocolate….En ese caso cogemos cantidad al gusto y la vamos poniendo por encima molde por molde, cuando la masa suba irán bajando y se mezclaran. Si las queréis tal cual, yo suelo darles un toque azucarado para que no sea solo masa, justo antes de meterlas al horno pongo azúcar por encima a cada molde. 

En el caso de que queráis hacerlas por completo de chocolate, debe hacerse antes de verter en el molde, añadiendo a la masa 100 gr de chocolate en polvo, la medida varía dependiendo de si lo quieres con más o menos sabor, y color. 

Vamos que podéis ser súper creativas, teniendo la receta original de la masa, depende de vosotras el resultado final. ¿Te atreves a experimentar?

Por cierto yo utilizo siempre moldes de silicona, para todo, bizcochos, tartas, magdalenas….Me parecen más prácticos, un poco mas complicados de limpiar, pero más prácticos. 

¡Hasta mañana!