Receta Salchichas al vino blanco

Si te has decidido por esta receta, te recomendamos que las salchichas siempre sean frescas y de carnicería porque las salchichas que venden en la actualidad en los supermercados no son de dudosa calidad. Sé que no es del todo cómodo si no tienes un mercado cerca de casa, pero si lo tienes intenta comprar siempre en él, ya que seguro que comprais mucho más barato, bueno y fresco que en cualquier supermercados como Carrefour, Lidl o Mercadona. Siempre os daré este consejo porque unos buenos ingredientes harán que vuestros platos queden mucho más sabrosos.

INGREDIENTES

Para 2 personas

• 8 salchichas frescas
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 1 copa de vino blanco
• 250 ml de caldo de pollo, o agua y media pastilla de Avecrem.

La cantidad de cebolla es orientativa y se puede variar en función de tu gusto. Si no te gusta encontrarte los trozos de cebolla, puedes pasar la salsa con una batidora sin ningún problema, quita las salchichas, pasa la salsa y las echas de nuevo.

Elaboración

En la elaboración te explicamos paso a paso cómo elaborar la receta de cocina fácil, sencilla y deliciosa. Si estás entre los principiantes en la cocina con esta receta conseguirás un plato casero rápido en pocos minutos. A los niños de la casa les encantará.

1. Para empezar ponemos aceite en una sartén ay le damos temperatura mientras cortamos los ajos y la cebolla en juliana. Cuando la sartén este caliente pochamos la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que comience a tener un tono dorado. Pero sin terminar de pochar la cebolla.
2. Antes de que la cebolla termine de pocharse añadimos las salchichas o las longanizas hasta terminar de dorarlas.
3. Una vez doradas las salchichas y la cebolla pochada, añadimos la copa de vino blanco y como siempre que agregamos alcohol a una receta, tenemos que dejar que se evapore el alcohol.
4. Una vez el alcohol se ha evaporado, agregamos el caldo de pollo y dejamos cocinando a fuego lento durante unos 10-15 minutos. Una vez terminado solo quedará emplatar y servir.

Tiempos de elaboración

Tiempo de preparado: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total de cocina: 30 minutos (media hora)

Videoreceta

Vídeo explicativo de cómo hacer salchichas al vino blanco

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