Receta: tarta de queso / Recipe: cheese cake

Esta tarta me encanta y además es muy rápida y fácil de hacer.
I love this cake  and besides it is very quick and easy.

Ingredientes: Para la base: 200 gramos de galletas María 90 gramos de mantequilla dos cucharadas de azúcar
Ingredients: For the base: 200 gr Maria cookies 90 gr butter two spoonfuls of sugar
Para la crema: 3 huevos 500 gramos de queso fresco batido desnatado 100 gramos de azúcar
mermelada roja
For the cream: 3 eggs 500 gr crumbled low-fat fresh cheese 100 gr sugar Any berry jam 
1. Preparamos un molde redondo de unos 25 cm. de diámetro, de cristal  o metálico forrado de papel de aluminio. 2. Empezamos deshaciendo las galletas, que mezclamos en un bol con la mantequilla derretida y las dos cucharadas de azúcar. Colocamos la masa en el molde dejándola lo más apelmazada posible y la metemos en la nevera durante una hora. 3. Antes de sacar el molde de la nevera, precalentamos el horno a 180 grados. Por otro lado, batimos los huevos y agregamos el azúcar y el queso, sin dejar de batir. Echamos la mezcla en el molde, sobre la galleta y horneamos durante aproximadamente una hora. 4. Cuando se enfríe la tarta ponemos la mermelada por encima y la introducimos en la nevera. Se sirve fría.
1. Take  a baking pan approximately 25 cm. in diameter, glass or metal, and line with aluminium foil. 2. Start by breaking the cookies, and mix in a bowl with the melted butter and two spoonfuls of sugar. Place the solid dough at the bottom of the pan and leave it into the fridge for an hour. 3. Before taking the pan out of the fridge, preheat the oven to 180 degrees. Separately, beat the eggs and add the sugar and the cheese, stirring constantly. Pour the mix in the pan, over the cookies dough and bake for approximately an hour. 4. When cool, spread the jam over and place it in the fridge. Serve cold.