RECETA: Tiramisú light/ fitness/ healthy

¡BUENOS DÍAS AMORES!
Volvemos con otra receta sanota para nuestro cuerpo serrano, esta vez se trata de un tiramisú healthy (me quedé con las ganas de hacerlo el día que os pusimos la receta de los CAPRICHITOS DE COCO ).

Primero de todo, tengo que decir que la receta de la crema ligera la he cogido de un blog amigo que podéis ver aquí: http://cocinandoenmarte.blogspot.com.es ,La verdad es que a ella le ha quedado muchísimo más bonito =P
Es super fácil de hacer, para esta receta vamos a volver a utilizar nuestro bizcocho healthy (que podéis ver AQUÍ), pero para que no tengáis que estar leyendo dos entradas, os recordamos los ingredientes del bizcocho con un copy&paste:
- 6 cucharadas de salvado de avena yo lo compro en mercadona,pero lo podéis encontrar en cualquier otro supermercado- 5/6 cucharadas de leche en polvo vale unos 6 euros,pero os prometo que cunde muchísimo,no sé cuántos bizcochos habré hecho ya y todavía no se me ha terminado el paquete. (si sois de los que compran proteína en polvo,supongo que podréis cambiar la leche por la proteína)- 2 cucharadas de queso fresco batido 0%También podéis utilizar yogur.- 1 huevo entero y 2 claras- Edulcorante al gusto, yo le echo 2/3 cucharitasTenéis que aseguraros que sea apto para cocinar,sino os saldrá el bizcocho super amargo.- 2 cucharaditas de levadura en polvo- una pizquita de sal- canela- aroma de vainilla- Y opcional: coco rayado,le da un sentidito...
Y ya sabéis, tan solo es mezclarlo todo, ponerlo en un molde y al horno a 180º durante unos 12min.

Cuando esté listo, lo dejamos enfriar un rato para así poder empaparlo con café. Yo lo corté a tiras para empaparlo mejor, porque no sabía si me iba a caber en el molde que quería, pero vosotr@s podéis hacerlo como queráis.

Y los ingredientes de la crema:

- 2 yogures 0%, si son cremosos mucho mejor.
-200gr. de queso de untar light o 0%
- 2 hojas y media de gelatina neutra (en la receta original de nuestra amiga bloggera utiliza 3 hojas, pero yo quería probar con menos para que no me quedara tan cuajada)
- edulcorante al gusto (o lo que utilicéis para endulzar)
- 20ml de leche

Mezclamos todos los ingredientes menos las hojas de gelatina, que las pondremos a hidratar en agua. Cuando veamos que la gelatina ya está lista, calentamos la leche para introducir la gelatina dentro y deshacerla. Ahora sí, mezclamos la leche con la mezcla anterior.
Tan sólo queda montarlo: bizcocho, crema, bizcocho, crema. Yo solamente lo hice de una capa porque hice dos, uno para mi y otro para mi madre, y encima tenía prisa, así que puse el cacao en polvo nada más montarlo, por eso se ve en la foto un poco húmedo, así que si vosotr@s podéis, el cacao hay que ponerlo cuando la crema ya esté cuajadita^^

Y así nos quedó un postre para la cena =P

¡Estaba suuuuuper rico! y con tan sólo unas 80kcal por porción *_*
¿Qué os parece?