Rollitos de naranja y anís

Ingredientes:

• 500 gr harina de trigo
• 2 cucharadas de harina de garbanzo
• 50 gr de azúcar 
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 naranjas
• 1 copita de anís
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Pon en un bol la harina de garbanzo y ve agregando agua hasta que tenga consistencia de huevo. Añade el azúcar y bate con tenedor o varilla manual hasta que esté bien integrado. Incorpora el aceite, el zumo de las naranjas, el anís y la canela. Mezcla. Añade poco a poco la harina, hasta que quede un masa homogénea. Precalienta el horno o pon aceite de girasol a calentar.
Coge porciones de masa, del tamaño que desees, dales forma de rulo alargado y une los dos extremos. Colócalos en una bandeja de horno con papel sulfurizado si vas a hornearlos. Fríe con aceite bien caliente u hornea a horno fuerte hasta que estén doraditos.   Puedes espolvorearlas con azúcar glass y canela para decorar. Receta aportada por Esther. Publicado por:http://cocinaricasanayvegana.blogspot.com.es/2013/07/rollitos-de-naranja-y-anis.html