Rollitos de ternera a la cerveza

Madre mía aun me acuerdo del sabor tan rico que tiene estos rollitos de ternera a la cerveza, deseando estoy de repetirlo, lo puedes hacer tanto para la comida, como para la cena y es que se hacen en un momento, una receta ideal.AQUI TIENES MAS RECETAS DE CARNES:- TERNERA CON SETAS AL VINO TINTO- CACHOPO ASTURIANO- ALBONDIGAS A LA CERVEZA (RECETA RAPIDA Y FACIL) - RABO DE TORO | COLA DE TORO- CODILLO EN SALSA- BUTIFARRA CON PATATAS AL HORNO

Puedes cambiar el relleno, en vez de jamón cocido puedes poner jamón serrano, y las lonchas de queso puedes poner el queso que mas te guste, mozarella, queso curado, havarti, emmental, gouda, cheddar.....

A la hora de acompañar estos rollitos de ternera le va muy bien un arroz blanco, pero también las tradicionales patatas fritas le van que ni pintado.


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INGREDIENTES (4 PERSONAS):- Filetes de ternera.- Lonchas de jamón cocido.- Lonchas de queso.- Una lata de cerveza.- Harina.- Aceite de oliva.- Pimienta negra molida.- Sal.PREPARACION:Salpimentamos los filetes de ternera por los 2 lados, y los extendemos en la mesa de trabajo, le ponemos encima de cada filete, una loncha de jamón cocido y otra loncha de queso.Envolvemos los filetes para hacer los rollitos, los rebozamos con la harina que la hemos puesto en un plato llano y los pinchamos con un palillo de dientes para que no se abran.En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y cuando este bien caliente doramos los rollitos de carne por todos lados, bañamos con la cerveza y dejamos que se hagan a fuego medio hasta que estén hechos y la salsa reduzca.Ya sabéis que podéis acompañar estos rollitos de ternera a la cerveza con arroz o unas ricas patatas fritas.Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!