Roscón de reyes

FELIZ 2.014!!!!
Ayyyyy que ya estamos en otro año!!! Besotes  y más besotes para todos, os deseo para este año lo mismo que quiero para mí, un año lleno de paz y tranquilidad porque en los tiempos que corren desear cosas materiales lo veo tan superficial que yo hace ya años que deseo siempre lo mismo.Ojala este año todo empiece a encarrilarse un poco y podamos respirar algo más aliviados.

Buenoooooo y como han ido estas fiestas???? Las mías han ido geniales. Este año no he echo propósito para este 2.014, total luego nunca los cumplo y me entra una ansiedad de pensar que pasan los meses y tengo que hacer esto  y lo otro... quita quita este año sin buenos propósitos  y así me quito estrés de encima que  ya tengo bastantes...Hoy vuelvo a retomar el blog y con una receta que seguro que os gusta. El roscón de Reyes. Hace un par de años hice un roscón y no me acabó de gustar el resultado, este año con el blog quería dar con el roscón y lo he conseguido. Venga vamos al lío con la receta, que no es para  nada complicada ya que no necesita masa madre ni nada, así que este año nada de comprar roscón y todo el mundo con las manos en la masa.

Ingredientes para 2 roscones:
 500 grs. de harina.250 grs. de patata hervida.3 huevos.Raspadura de 1 limón y 1 naranja.50 grs. de levadura de panadería.250 grs. de azúcar.125 grs. de aceite.Frutas escarchadas para decorar.

Preparación:
Primero de todo tendremos la patata hervida y fría.En un bol batiremos bien los huevos y pondremos dentro todos los ingredientes menos la harina y las frutas escarchadas.Todo se bate bien hasta que estén todos los ingredientes integrados entre sí y ahora se pone la harina y amasaremos.Yo lo hago en la panificadora pero si no tenéis a mano con mucho cariño y paciencia hasta que obtengamos una masa algo pegajosa pero lisa.Lo pondremos en el bol y lo taparemos con un paño, dejaremos levar el doble de su tamaño en un lugar cálido.Cuando veamos que ya levó, amasaremos y daremos forma al roscón, si se os pega en las manos poneros un poco de aceite y así lo manipulareis mejor. Volveremos a tapar y dejaremos que leve por segunda vez hasta que vuelva a doblar su tamaño.Ahora sólo nos queda pintarlo con huevo batido y adornarlo con frutas escarchadas y ponerle un poco de azúcar por encima.Con el horno precalentado a 180 grados  hornearemos unos 10 minutos, lo del tiempo como siempre es orientativo y cada horno es diferente, vigilar bien este punto.

Sacar y dejar enfriar totalmente antes de cortarlo y rellenarlo de lo que más os guste, yo lo hice de nata que en casa es lo que más gusta.

A que es sencillo?? pues no tenéis excusa para no hacerlo, así que anotar la receta y manos a la obra. Vaya sigo igual de mandona que el año pasado jajajajajaja.

Quiero dar las gracias por esta receta a  Consu. Y quien es Consu??? pues una bloguera que me encontré hace unos meses por la red y a la que he cogido mucho cariño. Ella es dulce y por lo que he hablado con ella guapa por dentro y por fuera, tranquila y sensible, así que me encanta toda ella. Hace unas semanas vi que publicó un roscón de reyes y le pregunté que tal el resultado,  me dijo que es el roscón que siempre hacía su madre y que ella ahora lo hace igual, así que no lo dudé ni un momento, anoté la receta y pasado unos días la hice.Buenooo y "casi" me da un sobresaliente la Mamá Consuelo, otro día 5 minutitos más de horno y lo tendré jajajajajaja. Es lo que hay... las expertas son las que mandan. Gracias Consu guapa que te quiero y lo sabes, y a la Sra. Consuelo un besito bien grande.Visitar blog de Consu

Habéis sido buenos este año?? pues entonces seguro que os traen muchas cositas los Reyes, sino carbón como a mí...Gracias por tu visita. Dime si te a gustado esta entrada.