Salchichas con Tomate

Esta receta la tenia publicada en mis principios del blog y aunque paso desapercibida en su día y es muy sencilla quiero darle la oportunidad de volverla a publicar porque seguro que a mas de uno le va a gustar!!

Así que prepara un buen trozo de pan.
Que os parece si preparamos unas salchichas con tomate hoy es un segundo plato perfecto, barato y muy fácil de preparar  ademas de estar muy bueno, y si lo acompañamos de una ensalada creo que es perfecto para mi comida de hoy.Vamos con la receta.

Ingredientes:

Salchichas de cerdo
Medio kilo de tomates maduros
Aceite de oliva virgen
Un chorro de vino blanco
Sal
Azúcar

Preparación:Pelaremos los tomates y trituraremos.Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y freímos el tomate añadiremos la misma cantidad de sal que de azúcar, eso hará que mate la acidez que tiene el tomate.Cuando  este ya frito el tomate le añadimos el chorro de vino y dejamos cinco minutos más, para que se evapore.Rectificamos de sal si fuera necesario  y reservamos.Ponemos una sárten con  un poco de aceite  y freímos las salchichas que previamente habremos pinchado antes con un tenedor.

Una vez hechas las metemos en la salsa de tomate y las dejamos unos minutos para que cojan todo el sabor.Habéis visto que rápido preparado el plato de hoy, espero que os guste.
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