Salmon a la plancha

Calienta el sarten o la plancha a fuego medio-alto. Pasale una servilleta con aceite de oliva para evitar que se pegue y salpimienta al salmón por todos lados y agrégalo con la piel hacia abajo primero. Deja cocinar por 3 minutos luego baja un poco el fuego y tapa por 3 minutos mas para que el vapor lo termine de cocinar, destapa y voltéalo cocínalo por 2 minuticos mas y listo, sirve con verduras (una ensalada fresca, esparragos, broccoli, etc). Ya servido, un chorrito de salsa de wasabi y soja le da un gusto riquisimo.

Super rápido y muy sano. Como saben los beneficios de comer salmón son muchos, es rico en OMEGA-3, que contribuye a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos y contiene vitaminas A, D, B2, B3, B6 y B9 y B12