Lo mejor de todo es lo fácil que es de hacer y lo conveniente que es hacerlo según nuestros gustos y necesidades, por ejemplo en este caso he sustituido 40 gramos de azúcar por 4,4 gramos de stevia, así evito el azúcar.Por otro lado, lleva almidón de maíz para espesar, a los celíacos les interesa más así pero se puede sustituir por otros espesantes si no hay intolerancias.
Para el Reto tus Recetas había que utilizar tomate concentrado en la receta de esta mes, un ingrediente primordial para esta salsa.Si quieres ver más recetas con tomate concentrado entra AQUÍ.
Salsa agridulce
Ingredientes:
- 100 ml de agua.
- 50 ml de vinagre de arroz.
- 50 ml de zumo de piña.
- 4,4 gr de stevia, (4 sobres).
- 15 gr de tomate concentrado.
- 15 ml de salsa de soja.
- 3 gotas de salsa picante Tabasco.
- 10 gr de almidón de maíz.
- 50 ml de agua para diluir el almidón.
Elaboración:
Se ponen en un cazo todos los ingredientes menos el almidón y el agua para diluirlo.
Se mezclan bien y remueven de vez en cuando mientras se calienta.
En un vaso se pone el almidón y los 50 ml de agua y se mezclan bien.
Cuando empiece a hervir la mezcla del cazo se vierte el almidón diluido y se mezcla bien con el resto de ingredientes.
En cuanto rompa a hervir se aparta del fuego.
Ya está hecha esta salsa agridulce, solo necesita un frasco hermético para conservarla unos días en la nevera.
Se sirve acompañando cualquier plato, como mas me gusta es con el pollo pero resulta deliciosa combinando con otros sabores.
Nos vemos en el próximo:
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