Salsa de cacahuete

La salsa de cacahuetes es ideal para acompañar pollo, ternera, cerdo,… sobre todo carnes. La receta es muy sencilla.

SALSA DE CACAHUETES

Ingredientes

• Crema casera de cacahuete o PB2 (podéis comprarla aquí)
• 1 Cda de cacahuetes pelados, tostados y sin sal.
• Salsa de soja baja en sodio
• Leche de almendra sin azúcar de ALPRO (o la que tengáis puede ser cualquier leche, pero yo uso esta)

Paso a paso

1. Si teneis crema casera mejor, si no, yo utilizo la que viene en polvo de PB2 ya que me resulta muy cómodo y se conserva más tiempo.
2. Si vamos a usar la que viene PB2 ponemos una cucharada sopera y añadimos un hilito de agua, que quede pastosita.
3. En ambos casos (natural o en polvo) añadiremos un chorrito de salsa de soja y otro de leche de almendras y removemos bien.
4. Picamos los cacahuetes (yo los aplasto en una servilleta con un rodillo) y añadimos a la salsa para que tenga un toque crujiente.
5. Rectificamos si nos queda muy espesa poniendo un poquito mas de leche, de lo contrario (muy líquida) añadimos un poquito más de crema o polvos.
6. Lista para acompañar nuestro plato.