Salsa de carne

Un delicioso plato de arroz o pasta con salsa de carne y tomate, al estilo de mi madre, que es un clásico desde hace años en mi casa!. Y con un huevo frito encima, ummm!.
Con Thermomix.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
 -400 gr. carne picada mezcla
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-perejil picado
-180 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde italiano
-1 diente ajo
-30 gr. aceite
- 350 gr. tomate frito
1- Adobar la carne picada con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. Reservar.
2- Picar la cebolla, pimiento y ajo, 2 seg. vel.5, bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite, pochar 10 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar la carne picada, remover un poco con la espátula, sofreír 5 min. Varoma, giro izda. , vel. cuchara.
3- Tomate frito, sal y pimienta, remover bien, 10 min. Varoma, giro izda., vel. cuchara.
Servir encima de pasta o arroz blanco. Deliciosa!

Adobar la carne

Pochar bien la verdura

Ya pochada

Sofreír la carne

Y ya la salsa de carne lista, umm cómo huele!!

Sobre arroz o pasta, deliciosa!!


Con huevo frito encima, así nos lo hacía mi madre de pequeñas