Salsa de miel

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#RecetasYa hacía tiempo que quería probar la Carne con salsa de miel, y al tener en mis manos la miel de flores, Luna de Miel, ni me lo he pensado dos veces. He seguido una de esas recetas fáciles, salsa de miel con cebolla y mostaza.
Bueno, he hecho algo rápido, y que ha salido muy bien y como siempre, se come con mucho pan. Tiene un gusto entre salado y dulce que no sabría explicarte muy bien. Si quieres saber como sabe, tienes que probarla. Creo que esta puede ser una de esas recetas que se odia o se ama por ese regustillo que tiene que no sabes a que sabe, y tienes que probar otra vez, a ver que será.
Salsa de miel, cebolla y mostaza

1 Cebolla grande
1pastilla de caldo de carne
2 c.s. de miel.
1/2 vaso de agua
2 c.s. de mostaza

• Corta la cebolla es trocitos y póchala en un poco de aceite de oliva y algo de sal.
• Añade la mostaza y la pastilla del caldo de carne, disuelvelos bien.
• Agrega el agua y deja cocer un rato, hasta que la salsa haya reducido un poco.
• Echa la miel y deja a fuego medio hasta que haya terminado de reducir la salsa.

Ya la tienes lista para servir con cualquier carne. Hay quien la pasa por la batidora para que no se note la cebolla, pero yo la dejo entera.
Ahora, si haces esta salsa, no hagas mucha cantidad, porque entra sola y se come con mucho pan. Ya sabes que el pan no engorda pero tu si.Etiquetas: cocina, recetas caseras, recetas paso a paso