Salsa Tzatziki vegana

Esta salsa es característica de las cocinas griega y turca. Podéis usarla para pasta, arroces, para untar en pan… ¡Da mucho juego! :P

Ingredientes

• 260 gramos de pepino troceado (con piel y bien lavado).
• Un yogur natural de soja (Sojasun, Hacendado, Savia…)
• 200 gramos de queso de untar vegano (Creamy Sheese, Tofutti…)
• 10 mililitros de aceite de oliva.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de ajo en polvo.

Preparación

• Poner en el vaso de Thermomix el pepino y programar 4 segundos, Velocidad 5.
• Pasar por un colador hasta escurrir bien todo el líquido.
• Meter de nuevo en la Thermomix, añadir el resto de ingredientes y programar 30 segundos, Velocidad 2.

¡Buen provecho! ;)

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