Salteado de champiñones con gambas.

Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado este magnífico contraste de mar y tierra, salteado de gambas con champiñones.

Como ya es habitual en nuestro bloc, traemos recetas sencillas pero muy completas y este caso no es menos.

Ahora en verano, con esta ola de calor, venimos de la piscina, de la playa o bien estamos de vacaciones y lo que queremos es comer bien, saludable, pero no perder mucho tiempo en la cocina para elaborar una receta compleja.

Por eso mismo con este salteado ese problema se soluciona, ya que se elabora en 10 minutos, es completo y muy fácil.

1. Empieza la receta con la puesta a punto de los ingredientes que utilizarás. Lava, quita la base y lamina los champiñones. Pela los gambones.
2. Una vez ya tengas los ingredientes preparados, coja una sartén, añade un chorrete de aceite, introduzca los champiñones y deja 3 minutos.
3. A continuación, baja el fuego, añada el vino, el ajo en polvo, el perejil y deja que reduzca 5 minutos.
4. Una vez el vino ya a reducido añadimos los gambones, estos mismos nos avisarán cuando ya estén ya que cambiarán de color.
5. Para finalizar, emplata, salpimienta y...LISTOO!!

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