Tan sencillo y tan delicioso, lo mejor es que siendo una ensalada tan jugosa y sabrosa quede tan estupenda de esta forma.Es como darle la vuelta a la tortilla, no tiene nada que ver con la capresse a la que estamos acostumbrados, se disfruta mucho mas.Esta receta es de Hirma y lo tiene en su blog Sopaypilla junto a muchísimas delicias mas y para homenajearla esta es una de las tres recetas que he hecho y que seguiré haciendo porque ya se queda en casa.Si queréis ver mas recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Sandwich capresse
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde sin gluten de semillas.
- 8 rodajas de mozzarella fresca.
- 1 tomate maduro en rodajas.
- Albahaca fresca.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Elaboración:
- Sobre las rebanadas se vierte un poco de aceite y sobre este queso, tomate y albahaca.
- Se salpimentaron bien al gusto y se cierra el sandwich.
- En un grill, sandwichera o plancha pintada con un poco de aceite se coloca el sandwich y se dora por ambos lados.
Nos vemos en el próximo:
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