Sardinas en escabeche con cebolla

Receta sencilla y muy práctica, como casi todo lo que hago en mi  cocina, se prepara con antelación y es perfecta para cuando no tienes tiempo o no te apetece  cocinar, solo hay que abrir la nevera y …. Degustar. Esas sardinas en escabeche son ideales  sobre todo cuando hace buen tiempo o calor. ¿Os animáis a hacerlas?   Ingredientes para 4 personas: 12-16 sardinas 150 cc. de aceite