Schatz Rosado 2009

Bodega: Federico Schatz
País: España
Región: Andalucía (Vino de la Tierra Málaga)
Año: 2009
Tipo: Rosado con crianza
Castas: Muskattrolinger
Alcohol: 13.50º

Precio: Aprox. 17 € (Vinoteca Sexy Wine)

Nota de Cata: Color Púrpura intenso, rojo rubí, de intensidad media-alta.. En nariz violetas y rosas, entrelazadas con fresas silvestres maduras y un toque de regaliz. Boca Fruta de bosque vigorosa, mineral elegante, muy buena armonía de las barricas nuevas, con un final redondo y largo. En nariz presenta notas balsámicas, con recuerdos de cacao, vainilla, caramelo, especias blancas, hojarasca, sotobosque y maderas finas de cedro. Envuelto en presencia de aromas frutales. Complejo. La entrada en boca es amplia, cálida, profunda y frutal, con sensación de plenitud, y sabores de ciruelas maduras y pasas. Equilibrada acidez, con taninos suaves que resultan muy agradables. (Nota de cata en Sibaritia.com)

Opinión Personal: Lo primero que llama la atención en este vino es la variedad: muskattrolinger. A lo que parece se trata de una variedad de origen centroeuropeo que la familia Schatz implantó en Málaga… (flipante¡¡¡). Al no haber probado nunca otro vino elaborado con esta casta, la comparación (método absolutamente recomendable en cata) se hace difícil. En mi opinión, se trata de un vino goloso, amplio, con una nariz que recuerda a la fruta roja en licor, crema catalana (con su azúcar quemado) y aromas minerales. Una nariz curiosa que da paso a una boca rotunda, nuevamente mineral, metálica y sorprendentemente seca. Equilibrado y con muy buena acidez. Tiene vida. Una recomendación: actualizar la etiqueta; es demasiado genérica, no se identifica con el contenido.

Me pega con: Lo disfrutamos con quesos de cabra tiernos y mermelada de higos. Me encajó, aunque algunos piensan que una buena paella le vestiría de fiesta.

Fecha de Cata: Enero 2012